超市物流管理论文：连锁超市物流配送系统优化分析

  摘要:连锁经营是商业制度创新和流通以及产业结构调整和经营形式改变的产物，而连锁经营模式又是零售业重要形态之一。新形势下连锁超市已然成为“现代流通革命”的重要标志，顺应了社会发展需要。在我国连锁超市拥有广阔发展空间，呈现出直线增长态势，展现出极强的生命活力，而这与物流配送系统的辅助和支持是紧密相连的，而这也是连锁超市各项工作稳步推进的前提和保证。本文以分析连锁超市物流配送模式选择为切入点，深入探析连锁超市物流配送中存在的问题，并在这个基础之上找出行之有效的连锁超市物流配送系统的优化对策，以此为广大研究者提供简单理论支撑。

  关键词:连锁超市；物流配送；系统优化

 

  连锁超市经营的成功，与经营过程中实行统一采购、统一配送、统一价格和统一的品牌社会效应息息相关，而这也是实现商品销售“环节最少、路径最短、成本最低、效率最高”这一目的的有效途径，通过降低商品零售成本，能够大幅度提升企业市场竞争力。而上述所提及到的种种功能能否实现，关键在于连锁超市是否具有一套科学化、系统化的商品配送体系，与此同时，这也关乎到连锁超市能否给供应链企业产品带来增值，随着我国经济的迅猛，新形势下连锁超市企业管理者充分认识到物流配送系统与自身发展的关联性，而这也成为了本文研究的重点。

  (一)超市自营物流配送模式

  超市自营物流配送模式主要是由连锁超市根据企业规模、各门店市场占有率等多种因素，依据自身需要建立物流配送中心并负责经营管理，即物流配送中心承担各门店商品配送工作。基于此种运作模式下，连锁超市能够根据市场不同需要对相关配送业务直接管理和运作，既灵活方便，而且服务质量有保障。但是从另一方面来说，物流配送中心完全由超市出资建立，资金投入数额巨大，对管理和技术方面的要求比较高。

  (二)供应商直接配送模式

  供应商直接配送模式顾名思义是供应商依照连锁超市需要，在特定时间内将连锁超市所需货物送至指定地点。基于这种模式下，连锁超市总部只会帮助门店选择供应商，也就是说商品配送仍然由供应商独立完成。但是这种配送模式往往只适合那种门店规模比较大、市场占有率高的超市。连锁超市实行供应商直接配送模式，能够在各方面都得到保障情况下降低连锁超市的运营成本，使其在市场竞争中占据优势。但是配送效率和配送质量受诸多因素影响，例如:供应商物流水平、门店与供应商之间信息交流是否畅通等。

  (三)第三方物流模式

  第三方物流模式特指连锁超市并不需要建立物流配送中心，也可不选择供应商直接配送模式，而是通过合同方式将各门店的物流配送业务委托给第三方物流公司的物流模式。因第三方物流公司主要从事“物流”工作，所以其设施齐全，拥有完善配送体系。所以新形势下连锁超市选择第三方物流模式，节约的不仅仅是配送中心建设费用和相关管理费用，有更多精力用于其它方面发展，而且还能获得第三方物流公司的优质服务。值得一提的是，由于是委托经营，在配送过程中或多或少会出现问题，这就需要连锁超市与第三方物流公司进行协商，有效避免因配送滞后或者是配送服务水平不高给连锁超市带来的影响。

  (四)共同配送模式

  共同配送模式是多个连锁超市共同合作，通过共同建立物流配送中心或者是共同利用各自的配送中心，将资源优化配置，往往能达到意想不到效果。主要是考虑部分中小型连锁超市并不具有建立物流配送中心的能力，但是为了实时掌控配送信息，确保配送质量和配送服务，往往会选择共同建立和经营配送中心。不可否认，共同配送模式能有助于连锁超市节约配送成本，配送质量、配送服务也能得到保障，但是稍微处理不当便会面临商业情报泄露的风险，不利于自身市场竞争力的提高。

  (一)配送模式过于单一

  企业的初衷和目的无非追求利润最大化，所以面对盈亏与存亡，企业会充分依据自身实际情况并综合考虑各方面因素选择物流配送模式。但由于我国连锁超市起步比较晚，至今不足二十年，因而连锁超市的规模和空间集中度都相对较低，绝大多数的连锁超市门店数仅为几家或者十几家，加上分布过于分散，如若出资建立配送中心，不仅需要巨额资金，规模效益也难以实现，这对目前我国中小型连锁超市难以承担的。就整体而言我国连锁超市配送模式过于单一，主要是连锁超市商品种类繁多，因而超市供应商也比较多，导致供应商水平层次不齐。换一种方式来说，并非所有生产厂家或者供应商都有足够物流配送能力满足连锁超市不同程度需要，占有相当一部分的供应商物流配送功能方面并不齐全，也就是说其物流配送水平有限。这样导致的结果便是供应商为连锁超市提供了物流配送不到位，难以超市不同层次需要，连锁超市缺货现象因此出现，不利于自身发展，而这与连锁超市物流配送模式过于单一息息相关。

  (二)物流配送标准化程度有待提高

  新形势下可将连锁超市配送中心视为动态型仓库，其高效高质运作需要以完善的配送设施为前提条件。在国外就是如此，配送中心在进行作业时，配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带等，全程采用自动化管理，不仅工作效率得到大幅度提高，而且配送服

务有保障，能够满足连锁企业不同程度需要。反观国内，我国绝大多数物流配送中心配送设施并不完善，加上机械化水平低，只考虑眼前利益，并没有立足长远发展，例如:不愿意引进现代化技术、机械设备等，因为其需要大量资金，实行手工分拣、人工配货与包装，不仅效率低下，而且出错几率高，而这是致使物流配送标准化程度不高的根本原因所在。

  (三)配送效率低下

  就目前我国连锁超市配送现状来看，选择统一采购和统一进货的比例只有30%-60%，绝大部分依旧实行单店采购和进货，较大规模采购和进货相比，单店采购进货成本居高不下，这是导致连锁超市配送效率低下的重要原因。再者，在无特殊情况下，连锁超市货物都是由采购部同供应商谈判，但在进货方面却由门店主管同供应商沟通交流，具体内容表现在:规定多长时间内进货、进货量为多少，无疑对连锁超市运营主管提出了很高要求。据笔者调查发现，我国连锁超市运营主管学历普遍偏低，其位居主管职位很大程度上是因为其工作时间长，不可否认其具有丰富经验，但是其对“新”知识接受能力有限，造成运营主管业务水平整体偏低，不能有效除了物流配送过程中出现的问题，这是导致连锁超市物流配送效率低下的又一原因所在，不利于连锁超市发展。

  (一)优化物流配送模式

  新形势下消费者对连锁超市提出了更高层次要求，这就要求连锁超市不断优化物流配送模式，进而为消费者提供更加优质服务，提升自身市场竞争力。但是，要想实现这一目标有一定难度，例如:连锁超市要面对众多供应商，相应的对门店收货能力也提出了更高层次要求，稍微处理不当就会出现缺货或者库存过量现象的发生。在实际中更是如此，供应商能够在特定时间内将商品送达至指定地点，但是因连锁超市安排时间不合理，导致诸多供应商送货时需要等待几个小时甚至更长时间，大大降低了物流配送效率，相应的供应商运输成本直接上升。基于此，连锁超市需要针对自身实际情况制定行之有效计划，合理安排供应商送货时间，并在这个基础之上加大对收货设备和场地方面的投资，提高收货效率的同时，有效降低供应商配送成本，这是优化物流配送模式的本质表现。再者，连锁超市在条件允许情况下应当选用第三方物流配送方式，以此丰富连锁超市配送途径，更好作用于自身发展。

  (二)提高标准化的应用水平和程度

  不管连锁超市制定何种发展战略，首要任务便是做到门店的标准化和主营业态的标准化，只有这样才能够整体提升标准化的应用水平和程度。再者连锁超市还要加强销售、消费者服务、商品种类管理标准化建设。以消费者服务标准化进行分析:消费者服务标准化就是要在各方面都得到保障情况下，通过流程和内容来判定服务水平，以此确保服务质量，为连锁超市及时发展自身不足提供可能，为决策者科学合理决策提供理论依据，这不仅是适应消费需求的本质表现，更是提升连锁超市市场竞争力的极佳途径。

  (三)优化库存管理，提高配送效率

  上述也提及到我国连锁超市配送效率低下，而优化库存管理能够提升连锁超市配送效率。优化库存管理有助于企业资金周转，同样也能够根据库存情况科学合理安排进货，使得经营活动变得更为灵活。在另一方面，优化库存管理需要专业技能强、综合素养高的人才为理论支撑，这样不仅能够带来先进管理理念服务于连锁超市发展，还能制定出优化库存管理策略。这就需要连锁超市高度重视人才培养工作，为连锁超市获得更深层次发展提供坚实的人才支撑。从上述分析中不难发现，物流配送系统直接关乎到连锁超市的发展，基于此，新形势下就需要连锁超市除了依据自身情况情况制定行之有效发展战略外，还要综合考虑各方面因素选择符合自身发展的物流配送模式，只有这样才能够在各方面都得到保障情况下，成本最低效益最大化，更好参与到激烈市场竞争中并占据优势。

 

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