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中国喜力啤酒的市场营销策略研究

来源:硕士论文网,发布时间:2020-12-02 17:19|论文栏目:市场营销|浏览次数:
论文价格:150元/篇,论文编号:20201202,论文字数:30056,论文语种:中文,论文用途:硕士毕业论文
硕士论文网第2020-12-02期,本期硕士论文写作指导老师为大家分享一篇市场营销文章《中国喜力啤酒的市场营销策略研究》,供大家在写论文时进行参考。
  本篇论文是一篇市场营销硕士论文范文,我国啤酒行业经过 30 余年的持续增长,已经处于消费量的顶点,尤其是近两三年,国内啤酒消费量持续下降,致使啤酒产量逐年下降。2016 年中国的啤酒产量是 4506 万千升,同比下降 4.45%,2017 年为 4401.5 万千升,同比下降0.7%。 在全球市场上,中国啤酒仍然只是以体量取胜,品牌影响力并不强。随着消费升级,中高端啤酒的市场需求将越来越旺盛,这是品牌啤酒商下一个重要增长点。 

  第 1 章  绪论

  1.1   研究背景及意义
  自 2003 年起,随着经济的快速发展,中国啤酒行业得到了快速发展,连续14 年蝉联全球最大的啤酒消费国。尽管如此,中国人均啤酒消费量仅占欧洲的44.7%。由此可见,中国的啤酒市场还是有着巨大的发展空间和潜力,如图 1.1所示。 
2017 年各国人均啤酒消费量
  另一方面,从 2013 年开始,本土啤酒产量呈现逐年下跌的趋势,说明随着中国经济市场消费升级,中低端啤酒拼数量的消费越来越不受喜爱,如图 1.2 所示。同时,高端和超高端啤酒市场需求渐渐增大。中国啤酒市场的飞速发展,受到了国外啤酒巨头的青睐。中国啤酒进口量由 2013 年的 18.23 万千升,一路飙升到 2017 年的 71.62 万千升。
中国啤酒产量
  市场份额的此消彼长,加上以进口啤酒为代表的高端啤酒市场消费趋于大众化,价格呈现下降趋势。进口啤酒市场体量逐渐增大,利润也在逐渐变薄,产品价格的调整已在悄然进行。在这个激烈的竞争中,如何适应市场发展,深化渠道营销,实现品牌提升,进而实现企业价值,都将是未来啤酒企业的力争之地。 喜力啤酒进入中国市场稍晚于其他的外资品牌,虽立足于高端品牌,却苦于在中国的营销过程中一直未能全面打开各个渠道。除了福建和潮汕区域,全国其他地区的喜力啤酒市场占有率少之又少。加上近几年,全球喜力的平行进口货大量流入,对喜力产品的价格形成巨大冲击,迫使其利润空间趋于透明,面临着新一轮营销策略的挑战。基于本人曾负责过的公司管理层拟定的渠道营销战略项目,通过深入研究和分析“喜力啤酒在中国的营销策略”来发现目前公司在营销策略方面存在的问题,比如:随着电商平台的崛起,电商的渠道营销成为无法回避的问题,这一细分渠道的管理策略有待改善;其次,喜力专注于全球化一致的品质管理,而在产品线上缺乏创新,需要根据消费者追求个性的、新奇的需求做出调整;再则,就是上述提及的随着平行进口货的不断涌入中国,导致现有产品的价格体系遭遇冲击,日益透明化,全国价格体系需要统一管理;最后,伴随着消费升级和渠道升级,现有的经销商体系面临着一轮新的规划,以适应现有的市场发展趋势。希望通过本文的研究和分析,能够更加全面而深入的理解现有的问题,并提出具体的解决方案。 
  1.2   研究内容、方法和技术路线
  本文通过对中国啤酒市场营销的宏观环境进行 PEST 分析,并针对啤酒市场规模、增长潜力、消费者价值需求影响因素、行业竞争格局以及主要竞争对手的差异化等角度进行微观环境分析,对喜力啤酒的产品组合分布、价格体系、分销体系、经销商管理、促销管理进行客观描述。基于上述的分析结果,同时结合喜力啤酒在中国市场的渠道营销现状,指出现有营销环节中存在的问题,并从产品策略、定价策略、渠道策略及促销管理等方面着手,详细论述喜力啤酒在中国市场营销策略的调整建议。 (1)实地市场调研法。本文就所要研究的内容,进行市场实地走访,与当地的经销商,批发商以及终端老板或负责人进行交谈,了解最为真实的市场现状;通过公司现有的移动拜访工具,设计相应的市场调研问卷,让销售人员在拜访网点时收集网点里竞争品牌信息,消费者喜好,购买习惯与偏好等,最后通过数据的分析了解目前营销策略的终端执行情况,人员布局等问题,从而重新研究合适的营销策略调整方案以及相应的绩效考核机制。(2)比较研究法。通过与国内其他国际高端品牌,如百威,科罗娜,嘉士伯,蓝妹等从销售额,市场占有率,价格体系等角度进行对比,发现自身的品牌优势,分析自身存在的不足或隐患,并针对性地提出营销策略的改进建议。本文的整体技术思路是先分析中国啤酒行业现状,包括行业竞争格局现状,啤酒市场环境,啤酒消费者需求分析,以及啤酒的营销特点,结合喜力啤酒目前的市场营销策略现状分析,阐述喜力啤酒在营销策略各方面存在的问题及原因,最后针对这些成因形成具体的策略调整方案。任何的策略都需要给予相应的人力和物力支持,辅之以强有力的执行力,否则都可以说是纸上谈兵。故而,文章的最后会得出为确保策略的最终执行的配套的人员组织以及对应的预算,以及奖励支持。

  第 2 章  相关理论概述

  2.1   4P 营销理论
  20 世纪 60 年代,随着营销组合理论的提出,4P 营销理论产生于美国,具体指 Product,Price,Place,Promotion,取了每个单词的首字母而得来的,由杰瑞·麦卡锡(Jerry Mc Carthy)于 1960 年左右最早提出这个理论。该理论主要是从管理决策的角度出发,进行市场营销问题的研究。它归纳得出影响企业市场营销活动的因素有两类:一类是营销者自身无法控制的市场营销环境等因素,包括社会、经济、技术等宏观环境和微观环境;另一类是营销者自身可以掌控的因素,如:产品、价格、品牌、渠道、促销等。而 4Ps 营销理论的实质就是通过掌控内部可控的因素来适应外部环境不断变化的一个过程,即通过对产品,价格,分销和促销等方面采取有效的措施来促成企业的业绩目标。  产品策略(Product),主要指能够提供给消费者使用并满足他们的某种需要的任何东西,包括有形产品、服务、人员、组织、观念等,以有形的或无形的方式来体现,主要包括:产品的特点,性能,外观与包装,产品的服务以及售后服务等。 定价策略(Price),指的是顾客购买产品时的价格,包括折扣、支付期限等。价格决策关系到企业的利润以及是否有助于产品销售、促销等问题。影响定价主要有三个因素:需求、成本和竞争。通常人们认为:市场需求决定了产品的价格上限,产品成本制约着价格下限。在最高和最低价格之间的幅度内,产品定价的高低,同时还取决于竞争者给出同类产品的价格。价格受市场规律,自身成本,企业议价能力,以及行业竞争等因素影响,具体通过基本价格、折扣价格、津贴、付款期限等各种定价方法来呈现。企业不同的市场定位,品牌战略,将带来不同的价格策略。 分销策略(Place),分销渠道是指在商品从生产企业流转到消费者手上的过程中所经历的各个环节。通常,企业并不直接面对消费者,而是通过经销商和销售网络实现销售。企业更着重对分销渠道的覆盖面、商品流转环节、中间商、网点设置以及储存运输的关注和管理。该项营销管理过程更关注企业如何通过广告、营业推广和人员推销等手段将产品信息传递给消费者以促成销售的最终达成。 促销策略(Promotion),是包括品牌宣传、推广、渠道促销、消费者促销等一系列的营销行为,而不仅仅是狭义理解上的“促销”。通过广告、人员推销、营业推广等方式刺激消费者购买欲望,促进产品销售。 4P 理论认为,企业的营销目标可以通过把合适的产品,以合适的价格,在合适的分销渠道,运用合适的促销策略来实现。它把企业营销过程中各种错综复杂的经济现象进行归纳总结,简单明了,易于掌握。这是该理论模型快速被接受和传播的一个重要原因。   
  2.2   PEST 分析 
 营销环境指的是影响和制约企业营销活动的各种内部条件和外部因素的综合。企业的营销环境分析包括: 1)外部的宏观营销环境(包括政治,经济,社会和技术等),通常采用 PEST分析; 2)微观营销环境(包括企业本身,上下游企业,顾客,竞争者等),通常采用波特五力模型进行分析; 3)企业内部环境(包括内部管理,营销能力,财务状况等),通常是采用市场营销组合策略分析 4P/6P/11P 等模型分析; PEST 分析主要是从宏观视角出发,从政治、经济、社会、技术四个方面入手,比较全面地分析外部环境,以此来判定企业所处的现实状况,其分析结果可作为企业的战略决策依据。快速消费品行业的 PEST 分析,更加注重 GDP 增长动力,国民消费支出的占比,乃至社会消费品零售规模,工业、技术的发展程度带来的消费便利度和销售渠道的变化,以及消费升级后的消费结构变化等一系列息息相关的因素。 

  第 3 章  中国啤酒行业现状分析

  3.1  中国啤酒行业格局现状
  3.2  中国啤酒市场环境分析
  3.3  啤酒消费者需求分析
  3.4  啤酒的产品特点及其营销特性

  第 4 章  喜力啤酒中国市场营销策略现状 

  4.1  喜力啤酒简介
  4.2  喜力啤酒营销策略现状
  4.3  喜力啤酒中国市场营销面临的问题 

  第 5 章  喜力啤酒中国市场营销策略的调整

  5.1  电商渠道的营销策略调整
  5.2  新产品线的调整策略
  5.3  优化产品定价策略
  5.4  重塑深度分销体系和经销商管理体系 
  5.5  优化促销管理方案

  第 6 章  实施保障

  6.1  重视人才培养与工作目标的一致传达 
  6.2  合理的财务资源支持
  6.3  升级信息系统商务视角的数据支持

  第 7 章 研究结论与展望

  本文通过对当下中国啤酒市场的宏观环境和微观环境的分析,尤其是对于啤酒消费者需求的深入研究,结合当下互联网时代带来的新挑战,针对喜力啤酒在中国市场特有的发展阶段提出了相应的改进建议。主要体现在如下几个方面:相较于啤酒市场发展比较成熟的国家而言,中国啤酒市场的潜力巨大,存在人均消费量的一个巨大量级增长的空间; 人口老龄化趋势,以及啤酒消费性别结构中女性消费者作为一支潜在的增长力量,正在酝酿着一次新的细分市场变革;人均收入不断提升,国民消费意识的觉醒,正在推动着啤酒高端化以及对品牌追求的趋势; 绝大部分的中国人更加信赖洋品牌的品质。因此,进口啤酒乘着这一阵春风,将迎来一次巨大的风口; 线上销售方式的崛起,给啤酒的价值链带来了前所未有的挑战,价格的透明化和合理化,渠道的扁平化,将会成为必然的趋势,进而形成线上线下整合营销; 消费者对于新颖的包装的追捧,预示着他们猎新的追求将带给啤酒企业更多的创新需求,在品质认可的背后,需要不断的创新来维持消费者对于品牌的热衷;  行业巨头的雏形基本形成,但寡头格局还不够稳定,有待进一步提升集中度,尤其是高端啤酒品牌之间的较量,和寡头格局的进一步形成,还有待继续观察; 在中高端啤酒市场竞争的过程中,应尽量避免为了抢占市场份额而过度进行价格战,提升企业的盈利能力才是核心价值之一; 啤酒从产品本身而言同质性较强,因而在品牌塑造,营销策略上更应该关注差异化,才能吸引更多的目标消费群体; 回归到喜力啤酒本身,基于其目前的发展阶段,其在品牌的高端定位上没有问题。然而,如果要突破现状,提高品牌影响力和市场份额,就要在如下几个方面进行改进:渠道结构过于繁重,中间商的利润偏薄,且对于分销商的依赖较重,终端的掌控力不足,发展趋势受限; 产品策略需要进一步的理顺,确保不同渠道间产品的区隔,以此保护产品价值链的稳定性,以及经销商的盈利性,做到经销商和品牌商的双赢; 经销商队伍的甄选和管理,需要结合市场发展的现状,进一步挑选符合发展需求的经销商,比如在仓储,物流,渠道管理能力等; 线上线下整合营销改革过程中,需要有效的机制确保价值链的整体管理,以及窜货管理,乃至解决平台商与现有经销商的短期利益冲突。长远来看,厂家应该考虑脱离平台商的制约,搭建自己的线上平台,借着线下经销商的仓储物流,更好地掌控终端与销售网络; 随着上述整体环境问题的分析与发现,针对喜力啤酒在中国市场的营销策略最终提出了如下的改进建议: 优化市场路径,通过逐渐的渠道扁平化,来提升经销商的利润空间,督促其更好的协助品牌推广,实现双赢; 优化渠道策略,各渠道间的产品品项进行区隔,尤其是针对电商平台,要有适合这个平台的目标消费群体的特殊 SKU。一则做好线上线下整合的过渡期衔接,二则可以确保在高度透明化的曝露下,不至于损伤到现有品项的价格
链;优化产品结构,结合新兴的目标消费者特性,通过不断创新的方法来提升消费者的黏性;优化促销管理方案,实现更大-更精-更优的品牌呈现效果,以更少的资源做出更大的效果;做好平台促销方式管理,乃至零售价格体系管理。从更为长远的角度客观看待平台商的竞争与合作关系,在现阶段应该加强现有经销商对于终端掌控的意识管理以及具体的执行效率;后勤功能性部门的人员,财务,数据的支持,建立更为直观的数据模型和更为高效的激励机制,从内化的角度设立后方支援体系,共同推动企业不断向前; 本文的分析和研究更多的是基于目前的市场环境和竞争格局下做的一些改进建议,还是存在一些不足: 第一,在渠道扁平化的过程中,涉及了利益各方的协调是否能够达成一致目标的认可?整合的过程需要的时间长短无法确定?整合后销量在短期内能否快速调整?这些问题具有较大不确定性,因此也将影响最终的效果。 第二,新兴的平台商在短期内的议价能力不具备优势。但是从长期来看,啤酒企业对他们的议价能力是否持续具有对等的优势?啤酒品牌商与平台商的关系是相互竞争还是相互合作?品牌商是否具备人和财的实力来支撑脱离平台商的长久制约?不一样的发展情况,将带来不一样的决策,并产生不一样的结果。 第三,消费者黏性的强化管理是众望所归的事,只是这个期望值最后的实现还是受着各种各样的因素所制约的。企业是否能够抢占先机,是否拥有具备创新思路的团队,人员的执行意愿和效果是否能符合预期,数据的获取和更新是否及时和准确等等。 第四,喜力啤酒公司的决策层对于喜力啤酒在中国的战略部署安排,是否能够完全满足上述论点的设想,并且是否会按照该设想组织团队推进,也存在非常大的不确定性。 第五,中国正处在智能化改革高速发展的阶段,中国市场的整体环境乃至啤酒的行业环境也将存在着巨大的不确定性,这些都有可能引导或制约着这个行业的发展。 上述的这些因素,都是本文在研究过程中无法尽数表达并确保各项工作一定会按照理想的情况开展和推进的关键影响因素,也就成为了本文可能存在的不足之处。 值得高兴的是,通过本文的深入分析和研究后,得出了思考和解决本公司在营销策略方面的基本思路。通过数据的调研和收集,以及认真的书写论文,最重要的收获是思维逻辑的能力培养,让我初步较为系统地了解了营销策略的理论框架,以及实际工作中可以借此理论得到进一步改进和提升的地方。就今后,就算随着市场环境,消费者需求,销售方式等各种因素的不断变化,也会因为具备了思考能力,慢慢摸索出相应的调整方案,进而逐步解决不断出现的问题。 最后,希望喜力啤酒在中国市场能够在不久的将来,凭借公司上下的齐心协力,突破现有的渠道瓶颈,探索出符合消费者需求的营销策略,从而得到一个质的飞跃与发展。因为,喜力集团始终如一的品质要求,值得广大消费者的喜爱。

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